Етикети

агнешко (7) аспержи (2) баница (27) без глутен (14) Бетоловото (15) бутер тесто (17) българска традиционна кухня (134) великден (1) гарнитура (29) гост (9) гостуване (1) десерти (193) домашно консервиране (6) дребни сладки (31) дулче де лече (1) есен (32) желирано (29) за празник (103) заек (3) закуски (61) запеканка (9) италианска кухня (34) кайма (22) кайсии (9) картофи (22) карфиол (1) кексчета (21) киноа (2) китайска кухня (8) кифлички (10) кокос (1) кремове (33) крок пот (3) круши (10) лесно (126) меню за (1) морски дарове (1) награди (2) напитки (4) нахут (3) Ники готви (9) основни ястия (144) паста (20) патица (2) пилешко (47) пити (18) плодове (71) постно (36) празник (9) предястие (58) пуйка (1) пътешествие (11) риба (21) с мая (25) салата (15) свинско месо (26) сладкиш (86) сос(дип) (1) спанак (26) супа (27) тестени (54) тиква (8) тиквички (17) торта (51) френска кухня (26) хлебопекарна (2) хлебчета (6) череши (8) чиа (2) чийзкейк (13) чия (2) шоколад (29) ябълки (16) ягоди (30) яйца (7) ястия без месо (46) ястия с пилешко филе (34) ястия с телешко месо (13)

търся в този блог

петък, 5 юли 2013 г.

Macaroni and cheese - макарони със сирене по американски, това го знае всяко хлапе



Получи се така, че снимката не е на макарони, но формата на пастата в случая не е от значение.Оригинално обикновено са от малките извити макарони.
Важен е сосът,  и не е със сирене, а с кашкавал.На  български.
Иначе, както знаете в английския език думата е една.Задължителна съставка е сирене "Чедър".
Аз много харесвам тази паста с лепкав сос от разтопен кашкавал, но е доста калорична и не бих я  приготвила само за нас.


Поводът е 4ти Юли - Националният празник на САЩ и моят внук, който всяка година  е тук, в България на тази дата. Вече е на 8 години, роден американец, а не е видял традиционната заря на този ден,  която се провежда почти във всеки американски град, за което много съжалява.
Миналата година отбелязахме празника с Бургери и Торта "Орео".
Нали все пак "баба има кулинарен блог".А малкият се гордее с това.(редовно проверява колко посетили има и от кои държави)
Макарони със сирене е може би едно от най-американските ястия. Вкусно, лесно за приготвяне и любимо на всяко американско хлапе.
Възможно е да се запекат и на фурна.
Продава се в готов вариант, в кутии, където сосът е на прах и се разтваря в мляко.
Продукти
за 3 порции

  • 300 г макарони
  • 75 г масло
  • 3 с.л. брашно
  • 600 мл прясно мляко
  • 200 г Чедър
  • 200 г Гауда
  • черен пипер
  • сол

 Приготвяне

  • макароните се сваряват в подсолена вода 
  • през това време в дълбок съд се разтопява маслото и в него се запържва брашното до златисто
  • на струйка се налива прясното мляко, като се бърка непрекъснато
  • вари се до сгъстяване на слаб огън
  • прибавят се настърганите сирена и се бърка до пълното им разтопяване, да се получи еднороден гладък сос
  • поръсва се черен пипер и много малко сол
  • сварените макарони се изцеждат, измиват се със студена вода и се изсипват в кашкаваления сос
  • разбърква се и се готви 2-3 минути

сервира се веднага
Ако предпочитате запечен вариант, трябва да се задели част от кашкавала и да с епоръси  преди печенето.


11 коментара:

  1. Соня, изглежда толкова вкусно това предложение, че направо... Огладнях много, да знаеш. Със сигурност е чудесно, изглежда също толкова хубаво. Да ви е сладко и хубаво да си изкарате с внучето!
    Поздрави и хубав ден! :)

    ОтговорИзтриване
  2. Така примамливо се е разтопил този Чедър, соса просто е невероятен, неустоим! Честит празник на внучето, знаех си, че ще му организираш чудесен празник! Поздрави, Сонче и прекрасна ваканция!

    ОтговорИзтриване
  3. Соня, и аз ги харесвам с този сос!
    Твоите са толкова апетитни!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  4. О,това е много вкусно,Соня!Имам го и аз в черновите,ама скоро май не му се очертава обнародване. :)
    Много сочни си ги приготвила,супер!
    Хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  5. Прекрасни и толкоооооооова сочни!Благодаря ти Сонче за тази вкусотийка:)!

    ОтговорИзтриване
  6. Мммм, това как ще се хареса на моята половинка!!! Много харесва млечно-сиреневи сосове и паста. Такъв вариант не съм му правила :) Весела ваканция на малчо. Сигурна съм, че покрай теб и лакомствата ще е страхотна :)

    ОтговорИзтриване
  7. Интересно вкусно предложение!
    Приятна ваканция!

    ОтговорИзтриване
  8. Много, много вкусно и идейно! Хубава неделя, Сонче!

    ОтговорИзтриване
  9. Сонче, аз и без 4-ти юли ще се нахвърля на тези макарони- макар да не харесвам много неща в американците, това е едно от изключенията. Изглежда чудесно! Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  10. Невероятно сочни макарони се получиха :) Благодаря много за рецептата :)

    ОтговорИзтриване
  11. Благодаря на всички за споделеното, да ви е сладко и не прекалявайте с макароните :)!

    ОтговорИзтриване

Благодаря ви за отделеното време! Вашите коментари са изключително важни за мен!
* Временно е активирана предварителната проверка на коментарите поради рязко увеличилия се СПАМ.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...