Етикети

агнешко (7) аспержи (2) баница (27) без глутен (14) Бетоловото (15) бутер тесто (17) българска традиционна кухня (134) великден (1) гарнитура (29) гост (9) гостуване (1) десерти (191) домашно консервиране (6) дребни сладки (31) дулче де лече (1) есен (32) желирано (29) за празник (103) заек (3) закуски (61) запеканка (9) италианска кухня (34) кайма (22) кайсии (8) картофи (22) карфиол (1) кексчета (21) киноа (2) китайска кухня (8) кифлички (10) кокос (1) кремове (33) крок пот (3) круши (10) лесно (125) меню за (1) морски дарове (1) награди (2) напитки (4) нахут (3) Ники готви (9) основни ястия (144) паста (20) патица (2) пилешко (47) пити (18) плодове (70) постно (36) празник (9) предястие (58) пуйка (1) пътешествие (11) риба (21) с мая (25) салата (15) свинско месо (26) сладкиш (85) сос(дип) (1) спанак (26) супа (27) тестени (54) тиква (8) тиквички (17) торта (50) френска кухня (26) хлебопекарна (2) хлебчета (6) череши (8) чиа (2) чийзкейк (13) чия (2) шоколад (29) ябълки (16) ягоди (29) яйца (7) ястия без месо (46) ястия с пилешко филе (34) ястия с телешко месо (13)

търся в този блог

понеделник, 18 юни 2012 г.

Бухти с извара и сирене


Това е рецепта за класическо тестено произведение - бухти.Изварата ги прави много мекички , а сиренето придава леко солен вкус, който добре се комбинира със сладко или пудра захар при поднасянето.



Средната ми дъщеря беше писала, че в блога няма бухти.Тези дни тя ми е на гости и аз бързам да се поправя.

Продукти 
 за 6-8 порции

  • 3 яйца
  • 1 с.л.захар
  • 200 г кисело мляко
  • 1/2 ч.л. сода бикарбонат
  • 150 г извара
  • 150 г едро натрошено сирене
  • ванилия по желание
  •  250 г брашно (зависи от големината на яйцата и гъстотата на млякото)
  • олио за пържене, около 300 мл

Калории - общо
за 1 порция


Приготвяне
 

  • яйцата се разбиват с тел, прибавя се захарта, киселото мляко и содата
  • добавя се изварата и се разбива до хомогенизиране на сместа
  • прибавят се натрошеното сирене  и брашното, лъжица по лъжица до достигане на желаната гъстота - по-гъсто от кексово тесто
  • мазнината се загрява до кипене и се намалява до средна степен . С малка лъжичка в нея се пускат топчета от тестото
  • пържат се до златисто от двете страни.Проверява се първата да не е сурова отвътре.
  • изваждат се върху домакинска хартия за да се отцедят от мазнината
  • сервират се поръсени с пудра захар или със сладко
 

И още малко от моите цветя






 

16 коментара:

  1. Kолко много обичам такива закуски :) и колко рядко ги хапвам :(...
    Страхотни са цветята ти, Сонче! Поздравления!
    Хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И аз не правя Зори, но сега покрай гостите похапнахме и ние мазничко:)

      Изтриване
  2. Ама какъв е този цветен рай Сонче?Леле имаш си цветен разкош на тераската!
    Аз се захласнах по цветенцата и на бухтичките без малко да не обърна внимание!
    А колко приятни и задушевни неделни закуски сме имали в компанията на тази вкусна българска бухтичка?И стомахчето сито и,фамилията доволна!
    Сега,пърженото било вредно...високо кръвно,висок холестерол и бухтичките ги позабравихме.А твоите са така препърженки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мда, и аз си ги харесвам цветята много, Дани!Поливам...поливам, само това е:)!

      Изтриване
  3. Накъде без бухки-правя е дъщеря ти.И така препържени...А цветята е мнго красиви-от тези камбанка и аз си имам.
    Хубав ден,Сонче!

    ОтговорИзтриване
  4. Бухтичките са истинско вълшебство,Сонче!
    Като знам колко са пухкави и как се топят...твоите са неустоими!
    Прекрасни цветя виждам...водопад от цветове!
    Лилавото сакъзче е чудесно,абутилона и кралицата също са много красиви!
    Сърдечни поздрави и хубав летен ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти за хубавите думи, Мира!

      Изтриване
  5. Соня,бухтичките са супер,а сакъзчетата великолепни,браво!Поздрави на дъщеря ти!
    Усмихнат вторник!

    ОтговорИзтриване
  6. Великолепни бухтички, Соня! Направо съм им забравила вкуса, а ги обичам много...
    Снимките са страхотни, а цветята - прекрасни! Хубаво е човек да създава толкова красота около себе си! Слънчев и положителен ден! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Дани!Добре, че имам гости, та и ние покрай тях..!

      Изтриване
  7. Ех, Сонче, много уютно при теб, с цветята и тези пухкави бухтички! Пожелавам ти хубав следобед и много настроение в тази обстановка! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  8. Много обичам бухтички, Сонка, благодаря за рецептата. Ще направя за щерките и дано станат като твоите, много вкуснички изглеждат!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря за доверието, надявам се да споделите дали са ви харесали!Поздрав!

      Изтриване

Благодаря ви за отделеното време! Вашите коментари са изключително важни за мен!
* Временно е активирана предварителната проверка на коментарите поради рязко увеличилия се СПАМ.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...