търся в този блог

понеделник, 2 април 2012 г.

Качамак от царевичен грис - много бързо и лесно



 Обичам качамак и имам хубави спомени от баба, която го правеше.Процесът е дълъг и сложен, много интересен за наблюдаване.Баба приличаше на магьосница, бъркайки с дългата точилка, поставената за по-удобно на пода, тенджера с царевично брашно.Това продължаваше близо час.
След това,  с потопена в разтопено масло лъжица,  качамакът се прехвърляше в тава и се наръсваше със  сирене.
Сега процесът е улеснен и съкратен от царевичният грис.Приготвянето е за буквално 5 минути!
Ето как става това:


Продукти

за 2 малки порции

  • 50 г царевичен грис за качамак
  • 250 мл вода
  • сол, щипка
  • 50 г сирене
  • 30 г масло - колкото орех

 Калории - общо 534 Ккал

 на 1 порция 267 Ккал


Приготвяне


  • водата завира със солта
  • царевичният грис се изсипва във врящата водаи се вари( на слаб огън) 2-3 минути при непрекъснато разбъркване
  • маслото се разтопява , внимава се да не потъмнее
  • свареният грис се прехвърля в чинии, наръсва се със сиренето и се полива с разтопеното масло

3 коментара:

  1. Хубав е качамакът с грис, но не е като на баба :)
    Моята баба го правеше точно така, както си го описала, Соня :) и след като го разлееха в тавата ми даваха една лъжица да си дълбая кладенче в него, а в добавка сервираха и пръжки :)
    Поздрави от мен и хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Според мен ние готвим и за децата си.Кой родител може да накара днешните деца да опитат от едновремешните гозби.Просто не ги харесват.Аз до 7кл.съм закусвала чаи,сирене и захар3-4пъти в седмицата.Кое дете сега ще го яде?. Така,че като свикнат с един вкус макар и той да не е най-добрия си го харесват. Никое дете сега не харесва истинското кисело мляко например Или леща.

      Изтриване
  2. Децата обожават качамака,полят с разтопено,не запържено масло и поръсен с настъргано сирене :)

    ОтговорИзтриване

Благодаря ви за отделеното време! Вашите коментари са изключително важни за мен!
* Временно е активирана предварителната проверка на коментарите поради рязко увеличилия се СПАМ.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...